Noppe
ويُعرف أيضًا بـ: Noppe-jiru
Guiso de taro, shiitake, zanahoria y konjac, espesado con su propio almidón, típico de Niigata.
- ⏱️ المجموع1 h 10 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 40 min
- Pela los taros y córtalos en trozos.
- Saltea las verduras cortadas en un cazo.
- Añade el dashi, la soja y el mirin.
- Cuece 30 minutos hasta que el taro se deshaga y espese.
- Sirve templado en cuencos.
التاريخ والتقاليد
Se prepara en Niigata sobre todo en fiestas y en Año Nuevo. Las verduras se saltean y se cuecen con el taro, que al deshacerse espesa el caldo. Tiene una consistencia casi de puré. Se sirve templado.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.