Pargo frito
Pargo entero marinado en limón y ajo, enharinado y frito hasta quedar crujiente.
- ⏱️ المجموع30 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 15 min
- Limpia los pescados y haz cortes en el lomo.
- Adoba con ajo, sal y limón 30 minutos.
- Pásalos por harina.
- Fríelos en aceite caliente 7 minutos por lado.
- Sirve con limón.
التاريخ والتقاليد
Es un plato de restaurante costero cubano, más allá de la pesca de cada día. Se sirve entero con rodajas de limón, tostones y arroz. Suele acompañarse de arroz blanco, frijoles negros y rodajas de limón.
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