ساتي ليليت
ويُعرف أيضًا بـ: Brocheta enrollada de pescado
Pasta de pescado o carne con coco y especias, enrollada alrededor de cañas de limoncillo y asada a la brasa.
- ⏱️ المجموع55 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 15 min
- Pica el pescado muy fino.
- Tritura chalotas, ajo, guindillas y jengibre.
- Mezcla con el pescado, coco, hojas de lima picadas, azúcar y sal.
- Enrolla la pasta en los tallos.
- Asa a la brasa 8 minutos.
التاريخ والتقاليد
Es la versión balinesa del satay: la carne o el pescado se pican y se mezclan con coco rallado, y se enrollan en cañas de limoncillo, bambú o cañas de azúcar. Se asa sobre carbón y es uno de los platos ceremoniales de la isla.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.