شعيبيات تركية
ويُعرف أيضًا بـ: Pastel de crema y pistacho
Pasta de hojaldre fino rellena de crema espesa y pistachos, bañada en almíbar.
- ⏱️ المجموع1 h 5 min
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 25 min
- Cuece la leche con la sémola y el azúcar hasta espesar.
- Deja enfriar la crema.
- Unta las hojas de masa con mantequilla.
- Rellena con la crema y los pistachos y dobla.
- Hornea 25 minutos a 180 °C.
- Baña con almíbar y deja reposar.
التاريخ والتقاليد
Postre de Gaziantep, ciudad de baklava y pistacho. Se elabora con masa fina y relleno de crema y se baña con almíbar. Se sirve en pastelerías de la ciudad.
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