فاهو
ويُعرف أيضًا بـ: Baho
Carne de res con yuca y plátano verde cocidos al vapor en hojas de plátano.
- ⏱️ المجموع4 h
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 3 h 30 min
- Marina la carne con naranja agria, ajo, cebolla y sal 2 horas.
- Forra una olla con hojas de plátano.
- Coloca la carne, el plátano y la yuca troceados.
- Tapa con más hojas y cierra la olla.
- Cuece a fuego bajo 3 horas.
- Sirve con ensalada de repollo.
التاريخ والتقاليد
El vaho es un plato típico de Nicaragua que se prepara con carne de res, plátano verde y yuca, cocidos al vapor sobre una cama de hojas de plátano. La carne se marina con naranja agria y cebolla. Se sirve con cebollas encurtidas y repollo.
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