ناكاتامال
تامال كبير من عجين الذرة مع لحم الخنزير والأرز والبطاطس والطماطم والنعناع، ملفوف في ورق الموز.
- ⏱️ المجموع7 h
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 2 h · الطهي 5 h
- Marina el cerdo con achiote, naranja agria y sal.
- Bate la masa con manteca, caldo y achiote.
- Sobre hojas de plátano pon masa, cerdo, arroz, papa, tomate, cebolla, chile y hierbabuena.
- Envuelve y ata bien.
- Cuece en agua hirviendo 5 horas.
التاريخ والتقاليد
Su nombre náhuatl significa «tamal de carne»; se come los domingos con café.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.