नाकातामाल
सूअर, चावल, आलू, टमाटर और पुदीने के साथ मक्के के आटे का बड़ा तमाल, केले के पत्ते में लपेटा हुआ।
- ⏱️ कुल7 h
- 📊 कठिनाईकठिन
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 कालप्राचीन परंपरा / कोलंबस-पूर्व
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 2 h · पकाना 5 h
- Marina el cerdo con achiote, naranja agria y sal.
- Bate la masa con manteca, caldo y achiote.
- Sobre hojas de plátano pon masa, cerdo, arroz, papa, tomate, cebolla, chile y hierbabuena.
- Envuelve y ata bien.
- Cuece en agua hirviendo 5 horas.
इतिहास और परंपरा
Su nombre náhuatl significa «tamal de carne»; se come los domingos con café.
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