Escabeche oriental
Pollo o pavo con cebolla morada, ajo y chile en escabeche yucateco.
- ⏱️ Gesamt1 h 30 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 Epoche20. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 30 min · Garzeit 1 h
- Asa el pollo.
- Cuece las cebollas y los ajos.
- Añade chile, vinagre y especias.
- Mezcla con el pollo.
- Reposa 1 hora.
Geschichte und Tradition
El escabeche oriental, de Valladolid, Yucatán, se hace con pollo asado y cebollas en vinagre con especias. Se sirve con tortillas.
Kommentare (0)
Melde dich an um zu kommentieren.