Fattet hummus
Auch: Fatteh de hummus
Pan tostado cubierto con garbanzos calientes, crema de yogur y tahini, con aceite de comino y piñones.
- ⏱️ Gesamt35 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 EpocheMittelalter
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 20 min · Garzeit 15 min
- Tuesta el pan troceado hasta que quede crujiente.
- Calienta los garbanzos con su caldo y comino.
- Mezcla yogur, tahini, ajo, limón y sal.
- Monta el plato con pan, garbanzos y salsa.
- Fríe los piñones en aceite y esparce sobre el plato con pimentón.
Geschichte und Tradition
Es un desayuno contundente de las mañanas de fin de semana, que se come en los restaurantes populares de Beirut. Combina garbanzos calientes con pan tostado y una salsa de yogur con tahini. El aceite de oliva con comino y los piñones fritos le dan el toque final.
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