Hawawshi

Name: Hawawshi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Ägypten
Ingredients: 4 panes baladi o pitas; 500 g carne picada; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 1 manojo perejil; 1 cdta comino; 1 cdta pimentón; sal y pimienta; 2 cdas aceite

Auch: Pan relleno de carne

Pan baladi relleno de carne picada con cebolla, perejil y pimiento, horneado hasta quedar crujiente.

⏱️ Gesamt45 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍖 ArtHauptgericht
📜 Epoche20. Jahrhundert

🥪 Zwischenmahlzeit 🌙 Abendessen 🥛 Laktosefrei

+ Meine Version

Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 25 min

Mezcla la carne con la cebolla rallada, el pimiento y el perejil picados y las especias.
Abre cada pan por un lado formando un bolsillo.
Rellena con la mezcla y cierra apretando.
Unta el exterior con aceite.
Hornea a 200 °C unos 25 minutos hasta que doren.
Sirve calientes cortados en mitades.

Geschichte und Tradition

El hawawshi es un bocadillo callejero de El Cairo y Alejandría, hecho con pan baladi relleno de carne picada especiada. Se hornea hasta que la corteza queda dorada y la grasa de la carne empapa el pan. Se sirve con ensalada y encurtidos y es una de las comidas rápidas más populares de la capital.