Kiribath
Auch: Arroz con leche de coco
Arroz cocido en leche de coco hasta quedar compacto, cortado en rombos y servido con lunu miris.
- ⏱️ Gesamt40 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍚 ArtReis oder Nudeln
- 📜 EpocheAntike
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 10 min · Garzeit 30 min
- Lava el arroz y cuece con el agua y la sal.
- Añade la leche de coco y cuece sin remover.
- Remueve hasta que espese y se despegue.
- Extiende en una bandeja engrasada y aplana.
- Corta en rombos y sirve.
Geschichte und Tradition
El kiribath es el plato de las celebraciones en Sri Lanka, y se prepara en el Año Nuevo cingalés y en cumpleaños y ocasiones señaladas. Se corta en rombos y se acompaña con lunu miris, un sambol picante de cebolla.
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