St. Vincent und die Grenadinen· Carlota · Georgetown
Tarta de coco
Auch: Coconut tart
Tartaleta de masa quebrada rellena de coco rallado dulce con especias.
- ⏱️ Gesamt1 h 15 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍰 ArtDessert oder Süßspeise
- 📜 Epoche19. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 40 min · Garzeit 35 min
- Haz la masa con harina, mantequilla y agua fría; reposa 30 minutos.
- Cuece el coco con azúcar, agua y especias 10 minutos; enfría.
- Forra moldes pequeños con la masa extendida.
- Rellena con el coco y cierra con tiras de masa.
- Hornea a 180 °C unos 25 minutos.
Geschichte und Tradition
La coconut tart es un dulce habitual en las panaderías de San Vicente y las Granadinas. Se rellena de coco recién rallado cocido con azúcar, jengibre y nuez moscada. Se toma con té por la tarde y en ocasiones festivas.
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