Brasilien· Minas Gerais · Belo Horizonte

Tutu de feijão

Name: Tutu de feijão
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Brasilien
Ingredients: 400 g frijoles cocidos; 4 cdas harina de mandioca; 100 g tocino; 1 cebolla; 2 dientes ajo

Puré de frijoles espesado con harina de mandioca y tocino, acompañado de col y lomo.

⏱️ Gesamt45 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍖 ArtHauptgericht
📜 Epoche19. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen 🥛 Laktosefrei

+ Meine Version

Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 30 min

Fríe tocino, cebolla y ajo.
Añade frijoles y caldo.
Tritura una parte.
Agrega la harina.
Cuece hasta espesar.

Geschichte und Tradition

Plato mineiro tradicional, forma parte del prato feito de Minas Gerais. Los frijoles se cuecen y se espesan con harina. Se sirve con couve, huevo frito, arroz y cerdo.