Akok

Name: Akok
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 6 huevos; 100 g azúcar de palma; 100 g harina; 200 ml leche de coco; 1 pizca sal

Also: Postre de huevo de Kelantan

Pastelitos de huevo, harina y azúcar de palma cocinados en molde, con exterior dorado y interior tierno.

⏱️ Total45 min
📊 DifficultyMedium
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era19th century

🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 20 min · Cooking 25 min

Bate huevos con azúcar.
Añade harina y leche de coco.
Vierte en moldes engrasados.
Hornea a 180 °C 20 minutos.

History and tradition

El akok es un dulce de huevo y azúcar de palma típico de Kelantan y Terengganu. Se hornea en moldes de cobre sobre brasas, lo que da una costra dorada. Es un postre de bodas y de ocasiones especiales.

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Ingredients

Method

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