Akok

Name: Akok
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Malaisie
Ingredients: 6 huevos; 100 g azúcar de palma; 100 g harina; 200 ml leche de coco; 1 pizca sal

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Pastelitos de huevo, harina y azúcar de palma cocinados en molde, con exterior dorado y interior tierno.

⏱️ Total45 min
📊 DifficultéMoyenne
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🧁 Goûter 🥕 Végétarien

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Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 25 min

Bate huevos con azúcar.
Añade harina y leche de coco.
Vierte en moldes engrasados.
Hornea a 180 °C 20 minutos.

Histoire et tradition

El akok es un dulce de huevo y azúcar de palma típico de Kelantan y Terengganu. Se hornea en moldes de cobre sobre brasas, lo que da una costra dorada. Es un postre de bodas y de ocasiones especiales.