Akok

Name: Akok
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Malasia
Ingredients: 6 huevos; 100 g azúcar de palma; 100 g harina; 200 ml leche de coco; 1 pizca sal

También: Postre de huevo de Kelantan

Pastelitos de huevo, harina y azúcar de palma cocinados en molde, con exterior dorado y interior tierno.

⏱️ Total45 min
📊 DificultadMedia
🍰 TipoPostre o dulce
📜 ÉpocaSiglo XIX

🧁 Merienda 🥕 Vegetariana

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 25 min

Bate huevos con azúcar.
Añade harina y leche de coco.
Vierte en moldes engrasados.
Hornea a 180 °C 20 minutos.

Historia y tradición

El akok es un dulce de huevo y azúcar de palma típico de Kelantan y Terengganu. Se hornea en moldes de cobre sobre brasas, lo que da una costra dorada. Es un postre de bodas y de ocasiones especiales.