Nasi tumpang

Name: Nasi tumpang
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2 raciones
Cuisine: Malasia
Ingredients: 2 tazas arroz; 200 g pescado; coco tostado; 2 huevos; sambal; hojas de plátano

También: Arroz envuelto en cono

Arroz con curry de pescado, huevo y tortilla de coco, envuelto en hoja de plátano en forma de cono.

⏱️ Total1 h
📊 DificultadMedia
🍚 TipoArroz o pasta
📜 ÉpocaSiglo XIX

☕ Desayuno 🔥 Picante

+ Mi versión

Preparación

Preparación 30 min · Cocción 30 min

Cuece el arroz.
Prepara el curry de pescado.
Haz una tortilla fina.
Rellena el cono de hoja con arroz y capas.
Cierra.

Historia y tradición

El nasi tumpang es un desayuno de Kelantan que se vende envuelto en un cono de hoja. Lleva arroz con capas de sambal de coco, tortilla, curry de pescado y verduras. Sirve para llevar.

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