Boller i karry

Name: Boller i karry
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Cuisine: Denmark
Ingredients: 500 g carne de cerdo picada; 1 huevo; 1 cebolla; 2 cdas harina; 2 cdas curry; 400 ml caldo; 150 ml nata; 1 manzana; 200 g arroz

Also: Albóndigas al curry

Albóndigas de cerdo en salsa cremosa de curry con manzana, acompañadas de arroz.

⏱️ Total1 h
📊 DifficultyMedium
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🍽️ Lunch 🌙 Dinner

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Method

Prep 30 min · Cooking 30 min

Mezcla carne, huevo, cebolla y harina. Forma bolas.
Cuécelas en caldo hirviendo 10 minutos.
Rehoga cebolla, manzana y curry.
Añade harina, caldo y nata.
Mete las albóndigas y sirve con arroz.

History and tradition

Plato de los menús familiares daneses desde mediados del siglo XX. Las bolas de carne se cuecen en caldo y se bañan en una salsa de curry con cebolla y manzana. Se sirve con arroz.

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Ingredients

Method

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