Dak-kkochi

Name: Dak-kkochi
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 servings
Cuisine: South Korea
Ingredients: 500 g muslo de pollo deshuesado; 2 puerros; 3 cdas salsa de soja; 2 cdas azúcar; 1 cda jarabe de arroz; 2 dientes ajo; 1 cda aceite de sésamo; pinchos de madera

Also: Brocheta de pollo coreana

Brochetas de pollo con cebolleta, asadas y pintadas con una salsa dulce de soja o picante.

⏱️ Total32 min
📊 DifficultyEasy
🥗 TypeStarter
📜 Era20th century

🫒 Appetizer 🌙 Dinner 🥛 Lactose-free

+ My version

Method

Prep 20 min · Cooking 12 min

Corta el pollo y el puerro en trozos de 3 cm.
Hierve soja, azúcar, ajo y jarabe 5 minutos para la salsa.
Ensarta pollo y puerro alternados.
Asa a la plancha 10 minutos, pintando con la salsa.
Termina con aceite de sésamo.

History and tradition

Los dak-kkochi son una comida callejera de Corea del Sur, que se vende en puestos y bares de cerveza. El pollo se alterna con cebolleta o puerro y se glasea con salsa de soja y azúcar o con gochujang durante el asado.

Near here

Bulgogi South Korea · Seúl 🍖 Main course ♥ 0
Yangnyeom chicken South Korea · Seúl 🍖 Main course ♥ 0
Dak-gangjeong South Korea · Seúl 🥗 Starter ♥ 0
Dongaseu South Korea · Seúl 🍖 Main course ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)