Kuru kayısı hoşafı

Name: Kuru kayısı hoşafı
Prep time: 8 h
Cook time: 20 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 250 g orejones de albaricoque; 1.5 l agua; 100 g azúcar; 1 rama canela; 1 cda zumo de limón

Also: Compota de orejones de Malatya

Compota ligera de orejones de albaricoque hidratados y cocidos con azúcar, servida fría.

⏱️ Total8 h 20 min
📊 DifficultyEasy
🍰 TypeDessert or sweet
📜 EraAntiquity

🍽️ Lunch 🧁 Afternoon snack 🌱 Vegan 🌾 Gluten-free

+ My version

Method

Prep 8 h · Cooking 20 min

Deja los orejones en remojo en agua 8 horas.
Pásalos a una olla con su agua.
Añade el azúcar y la canela.
Cuece 20 minutos a fuego suave.
Agrega el limón y deja enfriar.
Sirve frío con su jugo.

History and tradition

El hoşaf es la compota de fruta seca que acompaña las comidas turcas, sobre todo en invierno y durante Ramadán. En Malatya, donde se produce gran parte del albaricoque seco del país, es especialmente apreciada.

Near here

Pestil Türkiye · Malatya 🍰 Dessert or sweet ♥ 0
Harput meatballs Türkiye · Harput, Elazığ 🍖 Main course ♥ 0
Şıllık Türkiye · Şanlıurfa 🍰 Dessert or sweet ♥ 0
Urfa kebabı Türkiye · Şanlıurfa 🍖 Main course ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)