Kuru kayısı hoşafı
Auch: Compota de orejones de Malatya
Compota ligera de orejones de albaricoque hidratados y cocidos con azúcar, servida fría.
- ⏱️ Gesamt8 h 20 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍰 ArtDessert oder Süßspeise
- 📜 EpocheAntike
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 8 h · Garzeit 20 min
- Deja los orejones en remojo en agua 8 horas.
- Pásalos a una olla con su agua.
- Añade el azúcar y la canela.
- Cuece 20 minutos a fuego suave.
- Agrega el limón y deja enfriar.
- Sirve frío con su jugo.
Geschichte und Tradition
El hoşaf es la compota de fruta seca que acompaña las comidas turcas, sobre todo en invierno y durante Ramadán. En Malatya, donde se produce gran parte del albaricoque seco del país, es especialmente apreciada.
Kommentare (0)
Melde dich an um zu kommentieren.