Minchee

Name: Minchee
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: China
Ingredients: 300 g carne de cerdo o ternera picada; 2 patatas; 1 cebolla; 2 cdas salsa de soja; 1 cda salsa Worcestershire; aceite; 2 huevos fritos

Also: Minchee

Carne picada salteada con patata en dados, cebolla y salsa de soja, un plato familiar de la cocina macaense.

⏱️ Total40 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🥪 Brunch 🍽️ Lunch 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 15 min · Cooking 25 min

Corta las patatas en dados y fríelas hasta dorar.
Sofríe la cebolla picada.
Añade la carne y saltea hasta que pierda el color.
Incorpora soja, Worcestershire y un poco de agua.
Añade las patatas y cocina 5 minutos.
Sirve con arroz y huevo frito.

History and tradition

El minchi es un plato de la cocina macaense, resultado del encuentro entre la influencia portuguesa y la china en Macao. Se sirve con arroz y un huevo frito. Es un plato casero y de sencillo sabor.

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Ingredients

Method

History and tradition

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