Rolex

Name: Rolex
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Uganda
Ingredients: 2 chapatis; 4 huevos; 1 tomate; 1 cebolla pequeña; 100 g col; 1 pimiento verde; 2 cdas aceite; sal

Chapati rolled around an egg omelet, tomato, onion and cabbage.

⏱️ Total20 min
📊 DifficultyEasy
🥗 TypeStarter
📜 EraContemporary

☕ Breakfast 🥪 Brunch 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 10 min · Cooking 10 min

Pica muy fino tomate, cebolla, col y pimiento.
Bátelos con los huevos y la sal.
Haz una tortilla fina en la plancha.
Coloca el chapati encima para que se caliente.
Enrolla la tortilla dentro del chapati.

History and tradition

Su nombre viene de «rolled eggs»; nació en los puestos de Kampala y es icono nacional.

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Ingredients

Method

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