Rolex

Name: Rolex
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Uganda
Ingredients: 2 chapatis; 4 huevos; 1 tomate; 1 cebolla pequeña; 100 g col; 1 pimiento verde; 2 cdas aceite; sal

Chapati enrollado con una tortilla de huevo, tomate, cebolla y col.

⏱️ Total20 min
📊 DificultadFácil
🥗 TipoEntrante
📜 ÉpocaContemporánea

☕ Desayuno 🥪 Almuerzo 🥕 Vegetariana

+ Mi versión

Preparación

Preparación 10 min · Cocción 10 min

Pica muy fino tomate, cebolla, col y pimiento.
Bátelos con los huevos y la sal.
Haz una tortilla fina en la plancha.
Coloca el chapati encima para que se caliente.
Enrolla la tortilla dentro del chapati.

Historia y tradición

Su nombre viene de «rolled eggs»; nació en los puestos de Kampala y es icono nacional.

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