Taquito

Name: Taquito
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexico
Ingredients: 12 tortillas de maíz; 400 g pollo cocido deshebrado; aceite para freír; lechuga; 100 ml crema; 100 g queso fresco; salsa verde; sal

Also: Flautas de pollo, taquitos

Tortillas de maíz enrolladas con pollo deshebrado y fritas hasta quedar crujientes, con lechuga, crema y queso.

⏱️ Total40 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🍽️ Lunch 🌙 Dinner

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Method

Prep 25 min · Cooking 15 min

Calienta las tortillas para que no se rompan.
Pon pollo sazonado con sal en cada una y enrolla apretado.
Fríe en aceite caliente, volteando, hasta que doren.
Escurre sobre papel absorbente.
Sirve con lechuga, crema, queso y salsa.

History and tradition

Los tacos dorados o flautas se encuentran en fondas y casas de todo el país. Se rellenan de pollo, papa o res y se acompañan con salsa verde o roja. Son típicos de reuniones familiares.

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Ingredients

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