Myanmar (Burma)· Yangon · Rangún
Burmese milk tea
Also: Lahpet yay, laphet ye
Té negro muy fuerte endulzado con leche condensada y evaporada, la bebida de las teterías de Myanmar.
- ⏱️ Total15 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍹 TypeDrink
- 📜 Era19th century
Ingredients
servings
Method
Prep 5 min · Cooking 10 min
- Hierve el agua y añade el té.
- Deja infusionar a fuego bajo 5 minutos hasta que quede muy oscuro.
- Pon la leche condensada y la evaporada en un vaso.
- Cuela el té encima.
- Mezcla vertiendo de un vaso a otro para que haga espuma y sirve caliente.
History and tradition
Es la bebida de las teterías de Myanmar, donde se sirve con samosas, panes fritos y dulces. Se prepara con té negro muy infusionado, leche condensada y leche evaporada. Muchas de estas casas de té, herederas de la época colonial británica, son lugar de reunión de barrio y se mantienen abiertas desde primera hora.
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