Tojorí
Bebida caliente de maíz molido con leche, canela y azúcar para los desayunos fríos.
- ⏱️ Total55 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍹 TypeDrink
- 📜 EraAntiquity
Ingredients
servings
Method
Prep 15 min · Cooking 40 min
- Disuelve el maíz en agua fría.
- Hierve con la canela removiendo.
- Añade la leche y el azúcar.
- Cuece hasta que espese.
- Sirve caliente.
History and tradition
Bebida espesa de los valles andinos que se toma por la mañana y que se prepara con maíz molido. Se sirve caliente y se acompaña con pan o con empanadas de queso, sobre todo en días de frío.
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