Loading the map…

Silpancho

Name: Silpancho
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Bolivia
Ingredients: 4 filetes muy finos de carne; 100 g pan rallado; 300 g arroz; 4 papas; 4 huevos; 1 tomate; 1 cebolla; 1 locoto; aceite; sal

Very thin breaded steak over rice and potato, with fried egg and salad.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🍽️ Lunch 🌙 Dinner 🥛 Lactose-free

+ My version

Method

Prep 20 min · Cooking 30 min

Cuece el arroz y las papas en rodajas.
Pasa la carne por pan rallado presionando para afinarla aún más.
Fríe la carne y luego las papas.
Fríe los huevos.
Monta arroz, papa, carne, huevo y ensalada de tomate, cebolla y locoto.

History and tradition

Orgullo de Cochabamba, la capital gastronómica de Bolivia.

Near here

Mocochinchi Bolivia · Cochabamba 🍹 Drink ♥ 0
Tojorí Bolivia · Cochabamba 🍹 Drink ♥ 0
Sopa de maní Bolivia · Cochabamba 🍲 Soup or stew ♥ 0
Pique macho Bolivia · Cochabamba 🍖 Main course ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)