Gari foto
Aussi : Gari con huevo
Sémola de yuca tostada salteada con cebolla, tomate, guindilla y huevo, comida rápida y muy sabrosa.
- ⏱️ Total25 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueContemporaine
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 10 min · Cuisson 15 min
- Sofríe la cebolla en el aceite hasta que esté transparente.
- Añade el tomate picado y la guindilla y cuece 5 minutos.
- Incorpora los huevos batidos y revuelve hasta que cuajen.
- Espolvorea el gari y mezcla 3 minutos para que se impregne.
- Sazona y sirve caliente.
Histoire et tradition
El gari foto es un plato cotidiano de Benín y de Ghana, hecho con gari, la sémola de yuca fermentada y tostada. Se saltea con cebolla, tomate, guindilla y huevo, a veces con pescado ahumado. Es una comida económica y rápida muy habitual en las ciudades como Cotonú.
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