Côte d’Ivoire· Lagunes · Abiyán
Gbofloto
Aussi : Buñuelos de plátano
Buñuelos redondos de plátano maduro machacado y harina, fritos hasta que quedan dorados.
- ⏱️ Total40 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍰 TypeDessert ou douceur
- 📜 ÉpoqueContemporaine
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 25 min · Cuisson 15 min
- Machaca los plátanos con un tenedor.
- Añade la harina, el azúcar, el huevo y la sal y mezcla bien.
- Deja reposar la masa 15 minutos.
- Calienta el aceite.
- Fríe cucharadas de masa hasta que estén doradas por ambos lados.
- Escurre sobre papel y sirve templados.
Histoire et tradition
El gbofloto es un buñuelo muy popular en Abiyán y en el sur de Costa de Marfil. Se prepara con plátano maduro, harina de trigo y azúcar, y se fríe en bolitas. Se vende por las mañanas y por las tardes en la calle y se toma con té o con café, o como merienda.
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