Güirila

• 6 elotes tiernos
• 1 pizca sal
• 1 cda azúcar
• 50 g mantequilla
• cuajada
• crema

Histoire et tradition

La güirila es una tortilla de elote tierno molido, de sabor dulce y textura húmeda. Se prepara en la temporada de maíz fresco en el campo nicaragüense y se sirve con cuajada y crema, o con un café por la mañana.

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