Japon· Tochigi · Utsunomiya, Tochigi

Gyoza de Utsunomiya

Name: Gyoza de Utsunomiya
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Japon
Ingredients: 200 g cerdo picado; 200 g col; 2 cebolletas; 2 dientes ajo; 1 cda soja; 1 cdta aceite de sésamo; 24 obleas de gyoza; vinagre

Empanadillas de cerdo y col, fritas por un lado y cocidas al vapor, servidas con vinagre y soja.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultéMoyenne
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueXXe siècle

🌙 Dîner 🫒 Apéritif

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Préparation

Préparation 40 min · Cuisson 15 min

Pica la col y escúrrela.
Mezcla con cerdo, ajo y condimentos.
Rellena las obleas.
Fríe, añade agua y tapa.
Sirve con vinagre.

Histoire et tradition

Utsunomiya es considerada capital japonesa de las gyoza. Los soldados regresados de Manchuria tras la guerra las popularizaron. Se rellenan con cerdo y col, y se fríen por un lado.