Japon· Ibaraki · Mito, Ibaraki

Nattō

Name: Nattō
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Japon
Ingredients: 2 envases de natto; 2 raciones de arroz cocido; salsa de soja; mostaza; 1 cebolleta; alga nori

Soja fermentada pegajosa que se come sobre arroz con mostaza, soja y cebolleta.

⏱️ Total15 min
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueAntiquité

☕ Petit-déjeuner 🌱 Végan

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Préparation

Préparation 10 min · Cuisson 5 min

Remueve el natto hasta que forme hilos.
Añade la salsa de soja y la mostaza.
Pon el arroz en un cuenco.
Sirve el natto encima.
Añade cebolleta y nori.

Histoire et tradition

Mito es la ciudad más identificada con el natto, y se dice que los envases de paja se popularizaron allí. La soja se fermenta con Bacillus subtilis, y queda pegajosa. Es desayuno clásico en Japón.

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

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