Япония· Ibaraki · Mito, Ibaraki
Натто
Soja fermentada pegajosa que se come sobre arroz con mostaza, soja y cebolleta.
- ⏱️ Всего15 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаАнтичность
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 10 min · Готовка 5 min
- Remueve el natto hasta que forme hilos.
- Añade la salsa de soja y la mostaza.
- Pon el arroz en un cuenco.
- Sirve el natto encima.
- Añade cebolleta y nori.
История и традиции
Mito es la ciudad más identificada con el natto, y se dice que los envases de paja se popularizaron allí. La soja se fermenta con Bacillus subtilis, y queda pegajosa. Es desayuno clásico en Japón.
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