Kayseri yağlaması

Name: Kayseri yağlaması
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Turquie
Ingredients: 400 g harina; 1 huevo; 200 ml agua; 300 g carne picada; 1 cebolla; 2 tomates; yogur; ajo; mantequilla

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Tiras de masa fina enrolladas con carne picada, tomate y pimiento, cocidas en horno con yogur de ajo.

⏱️ Total1 h 30 min
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueMoyen Âge

🍽️ Déjeuner

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Préparation

Préparation 1 h · Cuisson 30 min

Amasa harina, huevo, agua y sal.
Estira capas finas.
Sofríe la carne con cebolla y tomate.
Cubre la masa y enrolla.
Hornea 30 minutos y sirve con yogur de ajo.

Histoire et tradition

Es un plato típico de Kayseri con masa y carne. La masa se extiende en capas, se cubre con carne picada y se hornea. Se sirve con yogur de ajo y mantequilla.