Antigua-et-Barbuda· Barbuda · Codrington

Langosta de Barbuda

Name: Langosta de Barbuda
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Antigua-et-Barbuda
Ingredients: 2 langostas; 50 g mantequilla; 3 dientes ajo; 1 limón; sal

Aussi : Barbuda lobster

Langosta a la parrilla con mantequilla de ajo y limón, especialidad de la isla de Barbuda.

⏱️ Total30 min
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXXe siècle

🍽️ Déjeuner 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose

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Préparation

Préparation 15 min · Cuisson 15 min

Parte las langostas por la mitad a lo largo.
Derrite la mantequilla con el ajo picado y el zumo de limón.
Unta la carne con la mezcla.
Asa a la parrilla con la carne hacia abajo 5 minutos.
Gira, unta de nuevo y asa 8–10 minutos más.
Sirve con más mantequilla de ajo y limón.

Histoire et tradition

Barbuda es conocida por la calidad de su langosta del Caribe, que se pesca en los arrecifes de la isla. La preparación más sencilla es a la parrilla, con mantequilla de ajo y limón. Se sirve con arroz, ensalada y plátano frito en restaurantes de playa.

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

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