Antigua und Barbuda· Barbuda · Codrington
Langosta de Barbuda
Auch: Barbuda lobster
Langosta a la parrilla con mantequilla de ajo y limón, especialidad de la isla de Barbuda.
- ⏱️ Gesamt30 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 Epoche20. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 15 min · Garzeit 15 min
- Parte las langostas por la mitad a lo largo.
- Derrite la mantequilla con el ajo picado y el zumo de limón.
- Unta la carne con la mezcla.
- Asa a la parrilla con la carne hacia abajo 5 minutos.
- Gira, unta de nuevo y asa 8–10 minutos más.
- Sirve con más mantequilla de ajo y limón.
Geschichte und Tradition
Barbuda es conocida por la calidad de su langosta del Caribe, que se pesca en los arrecifes de la isla. La preparación más sencilla es a la parrilla, con mantequilla de ajo y limón. Se sirve con arroz, ensalada y plátano frito en restaurantes de playa.
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