Antigua und Barbuda· Parroquia de Saint John · St. John's

Ginger beer

Name: Ginger beer
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Antigua und Barbuda
Ingredients: 200 g jengibre; 2 limones; 150 g azúcar; 2 l agua; clavo

Auch: Cerveza de jengibre

Refresco casero de jengibre fresco, limón y azúcar, bebida de las fiestas navideñas.

⏱️ Gesamt20 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍹 ArtGetränk
📜 Epoche19. Jahrhundert

🧁 Nachmittagssnack 🎉 Feste 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei

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Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 0 min

Pela y ralla el jengibre fresco.
Remójalo en el agua con los clavos 4 horas.
Cuela con una tela fina.
Añade el zumo de limón y el azúcar y remueve hasta disolver.
Enfría en nevera.
Sirve con hielo.

Geschichte und Tradition

La ginger beer casera es una bebida tradicional del Caribe, muy ligada a las mesas navideñas de Antigua. Se prepara con jengibre fresco rallado, clavo, limón y azúcar, y se deja reposar para que el sabor se concentre. Se sirve fría o con hielo.

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