Антигуа и Барбуда· Parroquia de Saint John · St. John's
Ginger beer
Также: Cerveza de jengibre
Refresco casero de jengibre fresco, limón y azúcar, bebida de las fiestas navideñas.
- ⏱️ Всего20 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍹 ТипНапиток
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 0 min
- Pela y ralla el jengibre fresco.
- Remójalo en el agua con los clavos 4 horas.
- Cuela con una tela fina.
- Añade el zumo de limón y el azúcar y remueve hasta disolver.
- Enfría en nevera.
- Sirve con hielo.
История и традиции
La ginger beer casera es una bebida tradicional del Caribe, muy ligada a las mesas navideñas de Antigua. Se prepara con jengibre fresco rallado, clavo, limón y azúcar, y se deja reposar para que el sabor se concentre. Se sirve fría o con hielo.
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