Антигуа и Барбуда· Parroquia de Saint John · St. John's
Seasoned rice
Также: Arroz sazonado antiguano
Arroz cocido con cebolla, apio, tomate y especias, acompañamiento tradicional.
- ⏱️ Всего50 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍚 ТипРис или паста
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 15 min · Готовка 35 min
- Sofríe la cebolla y el apio picados en aceite.
- Añade el tomate picado y el tomillo.
- Incorpora el arroz lavado y remueve 2 minutos.
- Vierte 600 ml de agua caliente y sazona con sal.
- Cuece tapado a fuego bajo 20 minutos.
- Esponja con un tenedor y sirve.
История и традиции
El arroz sazonado es un acompañamiento muy extendido en Antigua y Barbuda, y en el Caribe anglófono. Se cuece con sofrito de cebolla, apio y tomate y con tomillo. Acompaña pescado, pollo estofado y carnes en domingos y fiestas.
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