アンティグア・バーブーダ· Parroquia de Saint John · St. John's
Seasoned rice
別名：Arroz sazonado antiguano
Arroz cocido con cebolla, apio, tomate y especias, acompañamiento tradicional.
- ⏱️ 合計50 min
- 📊 難易度簡単
- 🍚 種類米料理・パスタ
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 35 min
- Sofríe la cebolla y el apio picados en aceite.
- Añade el tomate picado y el tomillo.
- Incorpora el arroz lavado y remueve 2 minutos.
- Vierte 600 ml de agua caliente y sazona con sal.
- Cuece tapado a fuego bajo 20 minutos.
- Esponja con un tenedor y sirve.
歴史と伝統
El arroz sazonado es un acompañamiento muy extendido en Antigua y Barbuda, y en el Caribe anglófono. Se cuece con sofrito de cebolla, apio y tomate y con tomillo. Acompaña pescado, pollo estofado y carnes en domingos y fiestas.
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