安提瓜和巴布达· Parroquia de Saint John · St. John's
Seasoned rice
又名：Arroz sazonado antiguano
Arroz cocido con cebolla, apio, tomate y especias, acompañamiento tradicional.
- ⏱️ 总计50 min
- 📊 难度简单
- 🍚 类型米饭或面食
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 35 min
- Sofríe la cebolla y el apio picados en aceite.
- Añade el tomate picado y el tomillo.
- Incorpora el arroz lavado y remueve 2 minutos.
- Vierte 600 ml de agua caliente y sazona con sal.
- Cuece tapado a fuego bajo 20 minutos.
- Esponja con un tenedor y sirve.
历史与传统
El arroz sazonado es un acompañamiento muy extendido en Antigua y Barbuda, y en el Caribe anglófono. Se cuece con sofrito de cebolla, apio y tomate y con tomillo. Acompaña pescado, pollo estofado y carnes en domingos y fiestas.
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