Layali lubnan

Name: Layali lubnan
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Liban
Ingredients: 500 ml leche; 60 g sémola fina; 60 g azúcar; 1 cda agua de azahar; 200 ml nata para cocinar; pistachos picados; 100 ml almíbar

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Pudín de sémola con nata y agua de azahar cubierto con almíbar y pistachos.

⏱️ Total45 min
📊 DifficultéMoyenne
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXXe siècle

🧁 Goûter 🎉 Fêtes 🥕 Végétarien

+ Ma version

Préparation

Préparation 25 min · Cuisson 20 min

Cuece la leche con la sémola y el azúcar removiendo 10 minutos.
Añade la nata y el agua de azahar.
Reparte en copas y deja enfriar.
Cubre con almíbar y pistachos.

Histoire et tradition

Layali lubnan significa «noches del Líbano». Es un postre en capas de sémola cocida con leche y nata cuajada, perfumado con agua de azahar y rematado con almíbar. Se sirve frío en pequeñas copas y es habitual en las pastelerías de Trípoli.

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Ingrédients

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