Makarona bechamel

Name: Makarona bechamel
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Égypte
Ingredients: 400 g macarrones; 400 g carne picada; 1 cebolla; 3 tomates; 50 g mantequilla; 50 g harina; 600 ml leche; 1 pizca nuez moscada; sal y pimienta

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⏱️ Total1 h 5 min
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXXe siècle

🍽️ Déjeuner 🎉 Fêtes

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Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 35 min

Cuece la pasta al dente y escúrrela.
Sofríe la cebolla con la carne y añade el tomate; cuece 15 minutos.
Derrite la mantequilla, añade la harina y la leche para la bechamel.
Sazona con nuez moscada, sal y pimienta.
Dispón capas de pasta, carne y bechamel en una fuente.
Gratina a 200 °C 25 minutos.

Histoire et tradition

La makarona bechamel es un plato muy extendido en los hogares egipcios, de influencia italiana y griega, ya que Egipto tuvo grandes comunidades de ambos orígenes en el siglo XX. Se prepara con pasta, carne picada de res, tomate y bechamel, y se gratina. Es una comida de domingo.