Makarona bechamel

Name: Makarona bechamel
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Egipto
Ingredients: 400 g macarrones; 400 g carne picada; 1 cebolla; 3 tomates; 50 g mantequilla; 50 g harina; 600 ml leche; 1 pizca nuez moscada; sal y pimienta

También: Pasta al horno con bechamel

Pasta penne al horno con carne picada, salsa de tomate y bechamel gratinada.

⏱️ Total1 h 5 min
📊 DificultadMedia
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglo XX

🍽️ Comida 🎉 Fiestas

+ Mi versión

Preparación

Preparación 30 min · Cocción 35 min

Cuece la pasta al dente y escúrrela.
Sofríe la cebolla con la carne y añade el tomate; cuece 15 minutos.
Derrite la mantequilla, añade la harina y la leche para la bechamel.
Sazona con nuez moscada, sal y pimienta.
Dispón capas de pasta, carne y bechamel en una fuente.
Gratina a 200 °C 25 minutos.

Historia y tradición

La makarona bechamel es un plato muy extendido en los hogares egipcios, de influencia italiana y griega, ya que Egipto tuvo grandes comunidades de ambos orígenes en el siglo XX. Se prepara con pasta, carne picada de res, tomate y bechamel, y se gratina. Es una comida de domingo.