Japon· Aomori · Hachinohe, Aomori

Nambu Sembei

Name: Nambu Sembei
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Japon
Ingredients: 300 g harina de trigo; 1 cda sal; 100 ml agua; 2 cdas sésamo; 2 cdas cacahuetes picados; 1 cda aceite

Galletas planas de harina de trigo con sésamo o cacahuete, fritas o horneadas en molde, crujientes.

⏱️ Total45 min
📊 DifficultéFacile
🥖 TypePain ou pâte
📜 ÉpoqueMoyen Âge

🧁 Goûter 🫒 Apéritif 🌱 Végan

+ Ma version

Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 15 min

Mezcla la harina con la sal y el agua hasta obtener una masa lisa.
Deja reposar 20 minutos.
Extiende la masa muy fina y corta círculos.
Añade el sésamo o el cacahuete por encima.
Cuécelos en sartén o horno hasta que estén dorados y crujientes.

Histoire et tradition

Es una galleta tradicional de la antigua región de Nanbu, entre Aomori e Iwate. Según la tradición, nació como ración para soldados que se llevaba en campaña. Se hace con harina de trigo, sal y sésamo o cacahuete, y se cuece en moldes. También se usa en el senbei-jiru, un guiso local.

Près d’ici

Kiritanpo Japon · Kazuno, Akita 🍖 Plat principal ♥ 0
Kaiyaki miso Japon · Aomori 🍖 Plat principal ♥ 0
Jappa-jiru Japon · Aomori 🍲 Soupe ou ragoût ♥ 0
Morioka jajamen Japon · Morioka, Iwate 🍖 Plat principal ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.

Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

Commentaires (0)