Pudín de pan

Name: Pudín de pan
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Cuba
Ingredients: 300 g pan duro; 500 ml leche; 4 huevos; 150 g azúcar; 50 g pasas; 1 cdta vainilla; 100 g azúcar para el caramelo

Pudín de pan duro con huevos, leche, pasas y caramelo.

⏱️ Total1 h 10 min
📊 DifficultéFacile
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🧁 Goûter 🥕 Végétarien

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Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 50 min

Prepara caramelo y cubre el molde.
Remoja el pan en leche.
Mezcla con huevos, azúcar, pasas y vainilla.
Vierte en el molde.
Hornea al baño maría a 170 °C unos 50 minutos.

Histoire et tradition

Aprovecha el pan del día anterior y es muy popular en hogares cubanos. Se hornea al baño maría y se sirve con caramelo. Puede aromatizarse con canela o ron.