Pudín de pan

Name: Pudín de pan
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Cuba
Ingredients: 300 g pan duro; 500 ml leche; 4 huevos; 150 g azúcar; 50 g pasas; 1 cdta vainilla; 100 g azúcar para el caramelo

Pudín de pan duro con huevos, leche, pasas y caramelo.

⏱️ Total1 h 10 min
📊 DifficultyEasy
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era19th century

🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 20 min · Cooking 50 min

Prepara caramelo y cubre el molde.
Remoja el pan en leche.
Mezcla con huevos, azúcar, pasas y vainilla.
Vierte en el molde.
Hornea al baño maría a 170 °C unos 50 minutos.

History and tradition

Aprovecha el pan del día anterior y es muy popular en hogares cubanos. Se hornea al baño maría y se sirve con caramelo. Puede aromatizarse con canela o ron.

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Ingredients

Method

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