तुर्किये· Estambul · Eminönü, Estambul
Balık ekmek
अन्य नाम: Bocadillo de caballa de Eminönü
Filetes de caballa a la plancha en pan crujiente con cebolla, lechuga y limón; comida callejera del puerto de Eminönü.
- ⏱️ कुल25 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 10 min
- Sazona los filetes con sal y pimienta.
- Dóralos en plancha o parrilla caliente con una gota de aceite, primero por la piel.
- Abre el pan por la mitad y caliéntalo ligeramente.
- Rellénalo con el pescado, cebolla en aros y lechuga.
- Exprime limón por encima y come enseguida.
इतिहास और परंपरा
Se vende desde barcos amarrados junto al puente de Gálata, en Estambul, y se convirtió en un símbolo de la ciudad. Los pescadores asaban la caballa recién capturada en el Bósforo y la servían en medio pan. Se acompaña con un vaso de zumo de encurtidos o de şalgam.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।