इंडोनेशिया· Java Occidental · Bandung
Bandrek
अन्य नाम: Bebida caliente de jengibre
Bebida caliente sundanesa de jengibre, azúcar de palma, canela y coco, para combatir el frío de la montaña.
- ⏱️ कुल30 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍹 प्रकारपेय
- 📜 कालप्राचीन काल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 10 min · पकाना 20 min
- Machaca el jengibre.
- Hierve el agua con el jengibre, el azúcar de palma, la canela, el clavo y el pandan.
- Cuece a fuego bajo 15 minutos.
- Añade la sal y los trozos de coco.
- Cuela y sirve muy caliente.
इतिहास और परंपरा
Es una bebida tradicional de las tierras altas de Java Occidental, en el pueblo sundanés, que se toma para entrar en calor sobre todo por la noche. Lleva jengibre, azúcar de palma y especias como canela y clavo; algunas versiones añaden leche o coco. Se vende en puestos callejeros.
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